Ponza in Tavola, IX edizione: 19 e 20 agosto a Le Forna
Torna a Le Forna la rassegna enogastronomica dell’Associazione Cala Felci: due serate dedicate ai sapori e alle tradizioni della cucina ponzese, alla scoperta dei piatti e dei prodotti legati alla colonizzazione borbonica del Settecento.
Appuntamento mercoledì 19 e giovedì 20 agosto dalle ore 20:00 in via Calacaparra, a Le Forna, con l’apertura degli stand e i percorsi di degustazione curati dalle massaie ponzesi.
Il programma delle due serate
Il programma è lo stesso in entrambe le sere: cambia solo il tema del laboratorio dedicato all’olio.
- Ore 20:00: apertura degli stand e percorsi di degustazione, con l’esibizione del gruppo di sbandieratori Le Tre Torri di Minturno.
- Ore 21:00: laboratorio sull’olio a cura del Capol, il Centro assaggiatori produzioni olivicole Latina. Mercoledì 19 il tema è “Olio extravergine d’oliva: degustazioni per consumatori consapevoli”, guidato da Luigi Centauri, presidente e capo panel del Capol. Giovedì 20 tocca a “Itrana: l’eccellenza dell’olio Evo e delle olive da tavola”, con gli assaggiatori del Capol e l’azienda olivicola Cosmo Di Russo.
- Ore 21:30: musica dal vivo con il gruppo Arsikore, Intrecci di memorie, ed esibizione dei danzatori Claudia Caprarelli e Fabio Palombi.
Ingresso e come arrivare
- Ingresso gratuito per i residenti.
- Salita in autobus con Schiaffini: biglietto Ponza centro / Le Forna a 2,50 euro.
- Ritorno gratuito esibendo il timbro di Ponza in Tavola.
La rassegna è promossa dall’Associazione Cala Felci in collaborazione con Asc, Attività sportive confederate, con il contributo e il patrocinio di Regione Lazio, Arsial, Comune di Ponza, Comune di Ventotene, Ente Parco regionale Riviera d’Ulisse e Pro Loco di Ponza.